La Giostra del Saracino è una rievocazione storica che ha origini antichissime: si parla del 1200 o del 1400. Il più antico regolamento che si conosca risale al 1677 ed è molto diverso dall'attuale, tanto che tutti i cavalieri che si presentassero in Piazza potevano partecipare. La Giostra fu riportata alla luce nel 1931 dopo alterne vicende.  Le comparse sono in tutto circa 250 e partecipano quattro quartieri:  Porta Crucifera (colori rosso-verde), Porta del Foro (colori giallo-cremisi), Porta Sant'Andrea (colori verde-bianco), Porta Santo Spirito (colori giallo-blu). Si svolge due volte all'anno, una in giugno e una, quella classica, la prima domenica di settembre. La Giostra  viene preceduta dal corteggio nel centro storico di Arezzo, prima di entrare in Piazza Grande, dove si svolge il torneo.Due cavalieri per ciascun quartiere corrono una "carriera" andando a colpire il tabellone in mano al "Buratto" che rappresenta il "Re delle Indie". Alla somma dei punteggi il quartiere che ha totalizzato il punteggio più alto vince l'ambitissima Lancia d'Oro, un prezioso oggetto di anno in anno creato da un differente artista e dedicato ad un particolare personaggio.